La guía definitiva para cocinar verdura al estilo indio

La guía definitiva para cocinar verdura al estilo indio

Prasenjeet Kumar, Sonali Kumar, Raquel Ruiz Berset

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101 sabrosísimas formas de cocinar verdura para aperitivos, sopas, curries, comidas completas y... sorpréndase: incluso para postres, como sólo los indios saben hacerlos.
El autor de la serie de libros de cocina de mayor éxito de ventas “Cocinando en un Periquete”, escribe este homenaje a la verdura cocinada como la hacen los indios en sus casas.
Así que, olvídese de esas aburridísimas formas de cocinar verdura cocida, a la plancha o al horno y deje que este nuevo libro le abra los ojos a las maravillosas posibilidades de preparar verdura de los indios del norte, del sur, del este y del oeste de la India.
“La guía definitiva para cocinar verdura al estilo indio” le permitirá saborear así un total de veintiséis de los más populares curries “caseros”, 24 recetas secas, 10 recetas para cocinar verdura con arroz o diversos tipos de pan, y 19 tipos de aperitivos/entremeses y guarniciones. La mayoría de las recetas tienen pocas calorías y se pueden preparar, OPCIONALMENTE, con salsas con guindilla/chili.
Para los que tengan problemas con las especias o los nostálgicos, este libro contiene recetas para 14 platos de la época del Imperio Británico, con queso, y se hacen en parte al horno, ¡en caso de que usted eche de menos esa forma de cocinar!
Y finalmente presentamos 8 postres que a los indios les encanta elaborar a base de verduras.
A fin de cuentas, lo importante es que si aprende perfectamente a cocinar así, podrá elaborar cualquier plato vegetariano indio de cualquier parte de la India, ¡se lo aseguro!


Author

Prasenjeet Kumar:
Prasenjeet Kumar es el autor de más de 25 libros de cuatro géneros literarios: Romance-ficción, autoayuda y desarrollo personal para introvertidos (las series  Quiet Phoenix), libros sobre autopublicación (series Cómo Comercializar tus Libros sin Gastar un Céntimo) y libros de cocina (series Cómo Aprender a Cocinar en un Periquete). Hasta ahora, 43 de sus libros han sido traducidos al francés, japonés, español, portugués, italiano y alemán.
Prasenjeet es Licenciado en Derecho por la University College de Londres (2005-2008), Universidad de Londres, y licenciado en Filosofía con matrícula de honor por la  St. Stephen's College (2002-2005) de la Universidad de Delhi. Además, es titular de un Diploma de Prácticas Jurídicas (LPC) de la Facultad de Derecho de Bloomsbury, Londres.
Prasenjeet es un apasionado de la alta gastronomía, la música, el cine, el golf y los viajes. Ha viajado ya por diecisiete países: Canadá, China, Dinamarca, Dubai, Alemania, Hong Kong, Indonesia, Macao, Malasia, Emiratos Árabes Unidos, Suecia, Suiza, Tailandia, Turquía, Gran Bretaña, Uzbekistán y EE.UU.
Prasenjeet es el diseñador autodidacta, escritor, editor y orgulloso propietario de la página web cookinginajiffy.com, dedicada a su madre, y de la página web publishwithprasen.com, donde da consejos sobre escritura y autopublicación.

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